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バンセンヌのレアチーズケーキ oishii

中目黒にあるケーキ屋さん、バンセンヌ。
引越ししてしまったので行きにくくなってしまいましたが、わたしの大好きなお店です。

*レアチーズケーキ
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真っ白の、キャンドルみたいなケーキ。

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レアチーズのムースはとってもなめらか。
こくがあるのにサッパリしていて、暑い夏にもぴったりです☆

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土台のさくさくタルト生地がまたツボなのでした。


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by sucre-melodie | 2013-07-31 20:30 | 洋菓子・焼き菓子

レ・セゾンで記念日ディナー @帝国ホテル

彼とお付き合いして4回目の記念日。
帝国ホテルのレ・セゾンへディナーに行ってきました。

久々のグランメゾン。ちょっぴり背筋がのびます。
が、そんな緊張はどこへやら。。。
思っていたよりも雰囲気がよくて、席の間隔も広いのでゆっくりくつろげます。
居心地がよくってお酒も進んじゃいました。笑

長くなりそうなので、ささっとコースをご紹介。

*アミューズ
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*パン
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ここからは、三浦産サーディンを3種類の形でいただく料理。

*新鮮なまますだちとクロカンレギュームで
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ドットが可愛すぎる!!さっぱりマリネ。

*バジル風味のロワイヤルにオリーブのクリスティヤントを添えて
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この器・・・サーディン缶!おもしろいなぁ。
ふわふわの泡の下に、サーディンのムース。さくっとしたクリスティヤントと一緒にいただきます。

*ブイヤベース仕立てと山椒風味のルイユ
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*白ワイン
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(あれ、乾杯はシャンパンだったかな・・・撮り忘れ。。。)
まったく詳しくないので、こーゆうのが飲みたいです!とソムリエに伝えて選んでもらいました。 
グラスワインの豊富さにびっくり。

*ラングスティーヌのローストを菜の花に重ねて モリーユ茸添え
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大好きなえびちゃん♪ ぷりっぷり。

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*ココットでローストしたブルターニュ産オマール海老 アメリケーヌソース
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こちらはオマール海老!濃厚~。
(食べたかったので少しコースメニューを変更していただきました。)

*赤ワイン
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*ポワトゥー産仔鳩とフォワグラのバロティーヌ仕立てにグリーンアスパラガスを合わせて 
トリュフ風味のジュ
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はじめてのハト。 柔らかくて驚きました。
フォアグラにトリュフ、なんとも贅沢な一皿。

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*ベルナール アントニーさん熟成のコンテチーズ 2010年 夏の避暑地より
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お腹いっぱいだったのですが、どうしても食べたくて少しだけいただくことに。
食べてよかった~と思うほど美味。

*プレデザート
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ジェラート(奥)と、お餅(手前)。
このお餅、中からとろ~っとチョコレートがあふれてきます。フォンダンショコラみたいな感じ。

*クレメ ダンジュ フリュイ ルージュ添え
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まっしろのアメ細工の上から、ソースをかけると・・・

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甘酸っぱいベリーと相性ぴったり。

*コーヒー
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*小菓子
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小菓子が食べれないほど、お腹いっぱい!
見た目も素敵な料理に大満足。
さらに接客が本当に素晴らしくて、とっても楽しい食事をすることができました*
洗練されたサービスは、さすがだなぁとほれぼれ。

この日は噂のイケメンシェフが不在だったようなので、次回会えるといいな♪
(再訪する気満々。笑)


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by sucre-melodie | 2013-07-30 21:30 |  フレンチ・ビストロ

リストランテ フィーロ @武蔵小山

武蔵小山にある、リストランテ フィーロ
駅から歩くいて行くと、にぎやかな商店街の終わりにあります。
ランチタイムに訪問♪ アットホームな雰囲気の店内は大賑わいで、カウンターでいただきました。

わたしは、パスタ+サラダ+パン+前菜+ドリンク のセットに。

*自家製パン
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*前菜
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セットとは思えないほど、いろんな前菜が盛り合わせになっています。
どれもおいしい~!新玉ねぎのローストがものすごく好みでした。


*ベーコンと春野菜のクリームソース
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伺ったときは5月くらいだったので、春野菜まっさかり。
さっぱりといただけるクリームソース☆


*バジル風味のトマトソース
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ほど良い酸味のトマトソースから、バジルがふわっと香ります。
トマトもバジルも大好きなので、うれしい組み合わせ。

次回は夜にまったり、ワインをいただきながら楽しんでみたいなぁ。


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by sucre-melodie | 2013-07-29 20:00 |  イタリアン・洋食

キャロットケーキ @サンデーベイクショップ

サンデーベイクショップ@初台にて。

*キャロットケーキ
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ふんわりしっとり生地にたっぷりクリーム。

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とってもおいしいキャロットケーキでした♪


***

おとといから体調不良に・・・
微熱がずっと続き、鼻水にのどの痛み。どうやら夏風邪をひいたみたいです。

原因は扇風機をつけっぱなしにして寝ちゃったからかも。。。

皆様をお気をつけて!



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by sucre-melodie | 2013-07-28 10:05 | 洋菓子・焼き菓子

抹茶&ホワイトケーキ @サンデーベイクショップ

サンデーベイクショップ@初台にて。


*抹茶&ホワイト
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抹茶のパウンドケーキ。
深い緑色と、アイシングの白色のコントラストがとっても素敵。

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はじっこの大きいカットをいただきました。
なんだかちょっぴり得した気分♪ (単純)

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しっとり、どっしりとした生地は、抹茶がふわっと香ります。

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アイシングはあまあまで、抹茶と相性ぴったり。

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和の素材のせいか、ほっこりするケーキでした*


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by sucre-melodie | 2013-07-25 21:30 | 洋菓子・焼き菓子

ショートブレッド&ゴルゴンゾーラと胡桃のクッキー

サンデーベイクショップ@初台 のショートブレッドとクッキー。

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*ショートブレッド
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にゃんこ形!かわいい~♪ ゆるい感じがまた素敵です。 
さっくり、もそもそ。素朴で、どストライクなお味。

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*ゴルゴンゾーラと胡桃のクッキー
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こちらもまた、ツボに入ってしまいました。
ゴルゴン大好きなわたしには、たまらないクッキー。 あまじょっぱさと胡桃の香ばしさが美味。

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ゴルゴンゾーラ独特の風味は残っていますが、苦手な彼もおいしいと言って食べていました。
お店がご近所にあれば毎週通えるのになぁ。。。


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by sucre-melodie | 2013-07-24 20:00 | 洋菓子・焼き菓子

チェリーNYチーズケーキ @ハドソンマーケットベーカーズ oishii

アメリカンなケーキといえば・・・ニューヨークチーズケーキ!
NYスタイルのハドソンマーケットベーカーズにも、もちろんありました。


*チェリーニューヨークチーズケーキ
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大好きなチェリーとの組み合わせ。
別添えになっているチェリーソースをどばば~っとかけて、いただきます♪

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う、美しすぎる! 最強ヴィジュアルですね。

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どっしりとしたNYチーズケーキに、甘酸っぱいチェリーがたまりません。
至福のヒトトキ・・・(*´ー`*)

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濃厚な味わいですが、くどくないのでぺろり。
ある意味危険な(?!)ニューヨークチーズケーキでした。 また食べたい~。


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by sucre-melodie | 2013-07-23 21:00 | 洋菓子・焼き菓子

レモンポピーシードケーキ @ハドソンマーケットベーカーズ oishii

麻布十番にあるハドソンマーケットベーカーズでテイクアウト。


*レモンポピーシードケーキ 
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ポピーシードのプチプチ感が楽しいケーキ。
サワークリームのアイシングがかかっています。

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どっしりとしたアメリカンなケーキですが
レモンが入っているせいか、とっても爽やか。

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コーヒーと相性ぴったり。 すごく好みのケーキでした☆


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by sucre-melodie | 2013-07-22 20:30 | 洋菓子・焼き菓子

サンデーベイクショップのスコーン oishii

サンデーベイクショップで、2種類のスコーンを。

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*オリジナルスコーン
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*くるみと全粒粉のスコーン
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さっくり、ふんわり、しっとり♪
とってもおいしいスコーンでした。こういうスコーン、作れるようになりたいなぁ。


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by sucre-melodie | 2013-07-21 12:30 | 洋菓子・焼き菓子

サンデーベイクショップのビクトリアスポンジケーキ

日曜日だけオープンしている焼き菓子屋さん、サンデーベイクショップ
ずーっと行ってみたかったお店だったのですが、やっと行く機会に恵まれました。

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初台駅そばの商店街にある、とっても小さなお店。
ひっきりなしにお客さんがきていて、店内には3~4人ほどしか入れないので、外で少し待ちました。
おいしそうな焼き菓子がずらりと並んでいて、テンションがあがります♪


*ビクトリアンスポンジケーキ
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いちごジャムとバタークリームがサンドされた、
イギリススイーツの定番、ビクトリアンケーキ。

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バターがたっぷり使われているケーキなんだそう。
シンプルで素朴な味わい。

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たっぷりかかった粉砂糖もポイント。

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絶対紅茶にあう!という予感は的中・・・☆
イギリスのお菓子はやっぱり紅茶といっしょにいただきたくなりますね。
初めてのビクトリアンケーキ、とってもおいしいケーキでした。


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by sucre-melodie | 2013-07-20 20:00 | 洋菓子・焼き菓子


あまいもの、おいしいもの記録。 ときどき、旅行記。


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